Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Federal de Lavras

Thaís Machado Corrêa Gomes

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EFEITO DAS VARIÁVEIS pH, TEMPO E TEMPERATURA NA EXTRAÇÃO AQUOSA DOS ÓLEOS DAS AMÊNDOAS DO JERIVÁ (SYAGRUS ROMANZOFFIANA) E MACAÚBA (ACROCOMIA ACULEATA)
Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Kassiana Teixeira Magalhães ¹ ; Talita de Sousa Tavares ¹ ; Thaís Machado Corrêa Gomes ¹ ; Gislene Carvalho Silva ¹ ; Cleiton Antônio Nunes ¹

¹ Universidade Federal de Lavras

extração aquosa

Lipídeo

Palmácea

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Co-authors (4)