Sérgio Stefano Di Capua Ramírez in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

¹ Faculdade de Engenharia Agrícola / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas ) ;

² Universidade Estadual de Campinas ;

³ Faculdade de Engenharia Elétrica e de Computação / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

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