Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Faculdade de Engenharia Elétrica e de Computação / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

Arthur Zanatta da Costa

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Application of image processing in the evaluation of maturity in guavas (Psidium guajava L.)
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Juliana Cardoso do Prado ¹ ; Juliana Aparecida Fracarolli ¹ ; Luiz Felippe Medeiros Nogueira ² ; Arthur Zanatta da Costa ³ ; Adrian Macri ² ; Sérgio Stefano Di Capua Ramírez ²

¹ Faculdade de Engenharia Agrícola / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas ) ;

² Universidade Estadual de Campinas ;

³ Faculdade de Engenharia Elétrica e de Computação / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

Maturation

Image Processing

guava

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