Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

¹ Instituto Federal Farroupilha (Campus Alegrete-RS) ;

² Campus Alegrete / Instituto Federal Farroupilha ;

³ Curso Tecnologia em Agroindústria / Campus Alegrete / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha