Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Renata Luana de Pádua Gandra

Also published on: slaca-2013

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Avaliação da capacidade antioxidante de extratos de Açoita-cavalo (Luehea divaricata Mart.)
Food and Health (AS)

Renata Luana de Pádua Gandra ¹ ; Débora Kono Taketa Moreira ² ; GABRIELA ALVES MACEDO ³ ; Juliana Alves Macedo ⁴

¹ Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos ( UNICAMP) ;

² Universidade Estadual de Campinas ;

³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

⁴ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

Potencial antioxidante

planta medicinal

extratos vegetais

-
72014
Inibição de enzimas digestivas pelo extrato de Açoita-cavalo (Luehea divaricata Mart.)
Food and Health (AS)

Débora Kono Taketa Moreira ¹ ; Renata Luana de Pádua Gandra ² ; GABRIELA ALVES MACEDO ³ ; Juliana Alves Macedo ⁴

¹ Universidade Estadual de Campinas ;

² Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

⁴ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

planta medicinal

inibição enzimática

obesidade

-
72011

Co-authors (3)

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