Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Instituto Federal do Paraná / Instituto Federal do Paraná

Rafaela Carvalho de Souza

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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SUCHÁ DE SUCO DE LARANJA E CHÁ DE HIBISCO POTENCIALMENTE SIMBIÓTICO
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Juliana Pereira da Silva ¹ ; Emely Cruz da Silva ¹ ; Ana Rita Fernandes Machado ¹ ; Rafaela Carvalho de Souza ¹ ; Suellen Jensen Klososki ¹ ; Tatiana Pimentel ² ; Carlos Eduardo Barão ¹

¹ Instituto Federal do Paraná - Campus Paranavaí ;

² Instituto Federal do Paraná - Campus Paranavaí / Universidade Estadual de Maringá

suchá

Caracterização

Simbiótico

-
70234
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE IOGURTES PROBIÓTICOS ADICIONADOS DE EDULCORANTES NATURAIS E/OU PREBIÓTICOS
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Guilherme Mamede da Costa ¹ ; Karolayne Jacia Delatore ¹ ; Marlon Memédio de Paula ¹ ; Emanoele Oliveira dos Santos ¹ ; Rafaela Carvalho de Souza ¹ ; Carlos Eduardo Barão ² ; Suellen Jensen Klososki ³ ; Tatiana Pimentel ⁴

¹ Instituto Federal do Paraná / Instituto Federal do Paraná ;

² Instituto Federal do Paraná, Campus Paranavaí ;

³ Instituto Federal do Paraná ;

⁴ Instituto Federal do Paraná - Câmpus Paranavaí

iogurte

Caracterização

Prebióticos

-
70238

Co-authors (10)