Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Docente do Departamento de Tecnologia de Alimentos e do Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos – Universidade Tecnológica Federal do Paraná –Londrina – PR. E-mail: [email protected]

neusa fátima seibel

Also published on: slaca-2013

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Papers 2

RECRUTAMENTO E SELEÇÃO PARA TREINAMENTO DE EQUIPE SENSORIAL
Sensory sciences and consumer profile (CS)

VIVIANE LOPES LEITE DA COSTA ¹ ; THAIS FASCINA SILVA ¹ ; ANDRÉIA MACEDO DE SOUZA LAINETTI ² ; RAFAELE MARTINS DE SOUZA ² ; ANA FLÁVIA DE OLIVEIRA ³ ; neusa fátima seibel ⁴

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná/Bolsista do Programa de Educação Tutorial (PET) Tecnologia de Alimentos ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná/Graduanda em Tecnologia de Alimentos ;

³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná/Docente do Departamento de Tecnologia de Alimentos ;

⁴ Universidade Tecnológica Federal do Paraná/Docente do Departamento de Tecnologia de Alimentos e do Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos

Julgadores

Memória odorífera

Gostos básicos

-
69247
CLASSIFICAÇÃO PROTEICA DA SOJA QUANTO À SOLUBILIDADE
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

PATRICIA YUKO KAWAZOE ¹ ; neusa fátima seibel ²

¹ Bolsista do Programa de Educação Tutorial (PET) Tecnologia de Alimentos – Universidade Tecnológica Federal do Paraná –Londrina – PR. E-mail: [email protected] ;

² Docente do Departamento de Tecnologia de Alimentos e do Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos – Universidade Tecnológica Federal do Paraná –Londrina – PR. E-mail: [email protected]

Estocagem

safra

resíduo

-
69253

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

neusa fátima seibel

RECRUTAMENTO E SELEÇÃO PARA TREINAMENTO DE EQUIPE SENSORIAL

CLASSIFICAÇÃO PROTEICA DA SOJA QUANTO À SOLUBILIDADE

Co-authors (6)

VIVIANE LOPES LEITE DA COSTA

THAIS FASCINA SILVA

ANDRÉIA MACEDO DE SOUZA LAINETTI

RAFAELE MARTINS DE SOUZA

ANA FLÁVIA DE OLIVEIRA

PATRICIA YUKO KAWAZOE

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