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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal da Fronteira Sul

Natieli Zitkoski

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Papers 2
  • INFLUÊNCIA DA FARINHA DE YACON NA ACEITAÇÃO DE FISHBURGUER DE TILÁPIA

    Sensory sciences and consumer profile (CS)
    Natieli Zitkoski 1 ; Mayara Kuasnei 1 ; Thainara Amanda Duarte Vendruscolo 1 ; DELFINO L. A. 1 ; Eduarda Bainy 1
    1 Universidade Federal da Fronteira Sul
    yacon
    FIBRAS
    Sensorial
    -
    70301
  • COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FARINHA DE YACON E FISHBURGUER DE TILÁPIA ELABORADO COM FARINHA DE YACON

    Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)
    Mayara Kuasnei 1 ; Natieli Zitkoski 1 ; Thainara Amanda Duarte Vendruscolo 1 ; Vania Pinto 1 ; Eduarda Bainy 1
    1 Universidade Federal da Fronteira Sul
    Composição centesimal
    Fishburguer
    Smallanthus sonchifolius
    -
    70954

Co-authors (5)

  • Eduarda Bainy

    7 publications

  • DELFINO L. A.

    6 publications

  • Mayara Kuasnei

    4 publications

  • Vania Pinto

    3 publications

  • Thainara Amanda Duarte Vendruscolo

    2 publications

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