Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

FCF/Universidade Federal do Amazonas

Nathasha Fernandes de Oliveira

Also published on: slaca-2013

Is this your profile? Do login to access your certificates

Trace elements level in the Brazil nuts risk assessment
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Ariane Kluczkovski ¹ ; José Gonçalves de Miranda Junior ² ; Nathasha Fernandes de Oliveira ¹

¹ FCF/Universidade Federal do Amazonas ;

² Caiba Indústria e Comércio S/A

Bertholethia excelsa

Metals

Antimony

-
69260

Co-authors (2)

Publications in other proceedings

slaca-2013
Avaliação da vida-de-prateleira do iogurte com geleia sabor açaí (Euterpe) a base de xilitol