Publications in other proceedings
-
ICBC 2018
OPTIMIZATION OF PROCESS VARIABLES AND SENSORY EVALUATION OF PROBIOTIC “REQUEIJÃO” ENCAPSULATED BY SPRAY DRYER
-
IUFoST
OPTIMIZATION OF PARAMETERS FOR STRUCTURED Umbu FRUIT PRODUCTION
-
slaca-2013
FITOQUÍMICOS BIOATIVOS E POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE TOMATE UVA (grape tomato)
-
slaca-2013
COMPOSTOS FENÓLICOS EM PHYSALIS (Physalis peruviana L.): PROCEDIMENTO DE EXTRAÇÃO E POTENCIAL ANTIOXIDANTE
-
slaca-2013
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E QUÍMICA DE FRUTOS DE PHYSALIS (Physalis peruviana L.)