Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Espírito Santo

Matheus Custódio de Paula

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Consumer’s perceptions and attitudes in relation to arabic coffee drinks (Coffea arabica) with different concentrations of defective grains
Sensory sciences and consumer profile (CS)

Caroline Melo Carvalho ¹ ; Suzana Maria Della Lucia ¹ ; Tarcísio Lima Filho ¹ ; Eduardo da Silva Moreira ¹ ; Matheus Custódio de Paula ¹

¹ Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Espírito Santo

Arabic Coffee

focus group

BIS defects

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66943

Co-authors (4)