Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Faculdade de Tecnologia "Estudante Rafael Almeida Camarinha"

Luciana Santos da Silva

Is this your profile? Do login to access your certificates

Caracterização física e química de um iogurte tipo grego probiótico adicionado de biomassa de polpa de banana verde
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Mariane Batista Moura Farias ¹ ; Luciana Santos da Silva ² ; Renata Bonini Pardo ² ; Paulo Sérgio Marinelli ²

¹ Universidade Estadual de Campinas ;

² Faculdade de Tecnologia "Estudante Rafael Almeida Camarinha"

iogurte grego

Composição centesimal

Vida-de- Prateleira

-
71629

Co-authors (3)