Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

¹ IFB / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnólogia de Brasília - IFB ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano ;

³ Agroindústria / Instituto Federal de Brasília / Instituto Federal de Brasília ;

⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília