Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo

José Helber Vinco

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AVALIAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE GREGO COM CAFÉ, CHOCOLATE E CANELA
Sensory sciences and consumer profile (CS)

Rafael Nobre Galvão ¹ ; Danielle Bravim ¹ ; Leticia Quirino Moreira ¹ ; José Helber Vinco ¹ ; Érico Itakawa ¹ ; Michele Boone ¹ ; Cleber Cora ¹ ; Fabiana Carvalho Rodrigues ¹

¹ Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo

Escala hedônica

INTENÇÃO DE COMPRA

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69389

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