Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo

Gabriela Marques Bittencourt

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ANTIOXIDANT AND ANTIBACTERIAL ACTIVITY FROM ARAÇÁ ESSENTIAL OIL
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Gabriela Marques Bittencourt ¹ ; ALESSANDRA LOPES DE OLIVEIRA ²

¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / USP ;

² Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo

SFE

Supercritical carbon dioxide

Psidium cattleinaum

-
66452
VOLATILE PROFILE OF ARAÇÁ ESSENTIAL OIL OBTAINED BY CO2 SUPERCRITICAL EXTRACTION
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Gabriela Marques Bittencourt ¹ ; DANIELE MARTINS FIRMIANO ¹ ; ALESSANDRA LOPES DE OLIVEIRA ¹

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo

Psidium cattleianum

SFE

Volatile profile

-
66522

Co-authors (2)