Evandro Dall'Oglio in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Marciana Morales ¹ ; Katiuchia Takeuchi ² ; Thais Hernandes ³ ; Evandro Dall'Oglio ⁴ ; Priscila Siqueira ⁵

¹ Universidade Federal de Mato Grosso ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano ;

³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso ;

⁴ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG ;

⁵ Alimentos e Nutrição / FANUT / Universidade Federal de Mato Grosso

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Extrato

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