Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo

Emanuele Catarina da Silva Oliveira

Is this your profile? Do login to access your certificates

ESPECTROMETRIA NA REGIÃO DO INFRAVERMELHO (FTIR) E QUIMIOMETRIA NA IDENTIFICAÇÃO DO CAFÉ FERMENTADO.
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

DERIO BRIOSCHI JUNIOR ¹ ; Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Sousa ¹ ; João Paulo Pereira Marcate ¹ ; Emanuele Catarina da Silva Oliveira ¹ ; Rogerio Carvalho Guarconi ¹ ; Lucas Louzada Pereira ¹

¹ Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo

quimiometria

PCA

via úmida

-
71586

Co-authors (5)