Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Federal da Paraíba

Débora Jamila Nóbrega de Melo

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CARACTERIZAÇÃO E PRÉ-TRATAMENTO ÁCIDO DO BAGAÇO DO SISAL (Agave sisalana)
Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Angela Lima Menêses de Queiroz ¹ ; Ysrael Simões Lins de Oliveira ¹ ; Evanildo Souza Jr ¹ ; Lorena Lucena de Medeiros ¹ ; Débora Jamila Nóbrega de Melo ¹ ; Flávio Luiz Honorato Silva ²

¹ Universidade Federal da Paraíba ;

² Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba

Hidrolisados

Bioativos

Xilose

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70404

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