Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria

Daiane Palma Cielo

Also published on: slaca-2013

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AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SORVETE TERMOGÊNICO ZERO LACTOSE
Sensory sciences and consumer profile (CS)

Bernardo Araújo ¹ ; Daiane Palma Cielo ¹ ; Neila Silvia Pereira dos Santos Richards ¹

¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria

análise sensorial

Termogênico

Zero Lactose

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71569

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