Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas

Carolina Lima

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CINÉTICA DE ADSORÇÃO DA POLPA DE TUCUMÃ (Astrocaryum aculeatum) EM PÓ
Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Renata da Silva e Silva ¹ ; Pedro Henrique Campelo ² ; Carolina Lima ¹ ; Ariane Kluczkovski ³

¹ Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas ;

² Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas ;

³ Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Federal do Amazonas

encapsulamento

Higroscopicidade

Micropartículas

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Co-authors (3)

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