Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade do Estado de Santa Catarina

Bruna Marina Cella

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REDUÇÃO DE SÓDIO EM PÃO TIPO BISNAGUINHA
Food and Health (AS)

Bruna Marina Cella ¹ ; Fabiomar Tecchio ¹ ; Darlene Cavalheiro ¹ ; Luciola Bagatini ¹ ; Juliana Steffens ² ; Georgia Ane Raquel Sehn ¹

¹ Universidade do Estado de Santa Catarina ;

² URI

sal

Subsalt

análise sensorial

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Co-authors (5)