Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Federal de Campina Grande

Artur Xavier Mesquita de Queiroga

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COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE RESÍDUOS INDUSTRIAIS DE CAMARÃO Litopenaeus vannamei
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Raimundo Bernadino Filho ¹ ; Artur Xavier Mesquita de Queiroga ¹ ; Lucivânia Assis de Oliveira ² ; Osvaldo Soares da Silva ¹

¹ Universidade Federal de Campina Grande ;

² Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Cefalotórax

Composição físico-química

Litopenaeus Vannamei

-
70640
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO- QUÍMICA DA POLPA E DO RESÍDUO DA UVAIA (Eugenia uvalha Cambess)
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Lucivânia Assis de Oliveira ¹ ; Raimundo Bernadino Filho ² ; Artur Xavier Mesquita de Queiroga ² ; Renato Allan Navarro Andrade ³

¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte ;

² Universidade Federal de Campina Grande ;

³ Universidade Federal da Paraíba

Uvaia

caracterização físico-química

polpa

-
71160

Co-authors (4)