Anneizi Oliveira in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Ana Paula Costa Câmara ¹ ; ROBSON ROGERIO PESSOA COELHO ² ; Suziani Dantas ³ ; Anneizi Oliveira ² ; Jeferson Araújo ²

¹ ESCOLA AGRICOLA DE JUNDIAI / Universidade Federal do Rio Grande do Norte ;

² Universidade Federal do Rio Grande do Norte ;

³ Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química / Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte

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Acerola (Malpighia emarginata)

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70915

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