André Mezzomo in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Luana Tirloni ¹ ; André Mezzomo ¹ ; Josiane Pasini ¹ ; Rafael Eduardo Muller ² ; Luciana Pereira Bernd ¹

¹ IFRS Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Bento Gonçalves ;

² Centro Universitário Univates / UNIVATES

levedura

Fermentação

Pão Francês

69242

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos