ALICIA CAROLINA DA SILVA MEDEIROS in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

¹ Instituto federal do rio grande do norte ;

² Universidade Federal do Recôncavo da Bahia ;

³ Instituto Federal do Rio Grande do Norte / IFRN ;

⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte

cárneos

anaeróbios

Bactérias

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