Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Departamento de Tecnologia de Alimentos. Universidade Federal Rural do Rio de - Seropédica, RJ, Brasil.

Wanderson Fernando de Souza

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Determination of phytosterols in organic parsley (Petroselinum sativum) and chives (Allium Schoenoprasum L)
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Ferreira, F. S. ¹ ; S, W. F. ² ; Saldanha, T. ³

¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro/Departamento de Tecnologia de Alimentos ;

² Departamento de Tecnologia de Alimentos. Universidade Federal Rural do Rio de - Seropédica, RJ, Brasil. ;

³ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro- IT; DTA

vol. 2, 2015 -
35331

Coautores(as) (2)

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