Determination of phytosterols in organic parsley (Petroselinum sativum) and chives (Allium Schoenoprasum L)
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)
vol. 2, 2015 -
35331
Publicações em outros proceedings
-
slaca-2017
Inhibition of cholesterol oxidation using parsley (Petroselinum crispum) as natural antioxidant in air fried sardines
-
slaca-2017
Protective effects of parsley (Petroselinum crispum) on polyunsaturated fatty acids in air fried sardines
-
slaca-2017
Evaluation of Schinnus terebentifolius Raddi (pink pepper) as natural antioxidant on cholesterol oxidation in tilapia (Oreochromis niloticus) burgers during frozen storage
-
slaca-2017
Determination of phytosterols in Brazilian pink pepper (Schinus terebinthifolius Raddi)
-
sbcb
Compostos fitoquímicos bioativos em tomates cerejas (Lycopersicon esculentum), cultivados em sistema de produção orgânico
