Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Department of Structural and Functional Biology, Biology Institute, State University of Campinas - Unicamp

Valeria Cagnon Quitete

Também publicou em: slaca-2017

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JABOTICABA PEEL ETHANOLIC EXTRACT: PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN VITRO.
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Lamas, C. A. ¹ ; Lenquiste, SA ² ; Marostica-Junior, M. R. ² ; Cagnon, V. H. A. ¹

¹ Department of Structural and Functional Biology, Biology Institute, State University of Campinas - Unicamp ;

² University of Campinas, School of Food Engineering - Universidade Estadual de Campinas

vol. 2, 2015 -
35856

Coautores(as) (3)

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