Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Depto. Pós Graduação em Agronomia - Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária - Universidade de Brasília

Susan Araya

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Características físicas, físico-químicas e químicas de maracujás roxos, vermelhos e amarelos
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Araya, Susan ¹ ; Costa, Ana Maria ² ; Junqueira, Nilton Tadeu Vilela ² ; Faleiro, Fábio Gelape ²

¹ Depto. Pós Graduação em Agronomia - Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária - Universidade de Brasília ;

² Cerrados / EMBRAPA - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

vol. 2, 2015 -
35222

Coautores(as) (3)