Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Coordenação do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos- IFPB-Campus Sousa

Nadjane SILVA

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ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE DE GELEIA DE UVA (VITIS SSP. L) ADICIONADA DE LINHAÇA (LINUM USITATISSIMUM L) E RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

SILVA, NV ¹ ; SOUSA, BAA ¹ ; COSTA, SS ¹ ; GOMES, DJ ¹

¹ Coordenação do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos- IFPB-Campus Sousa

vol. 2, 2015 -
36298

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