Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Departamento de Tecnologia de Alimentos Faculdade de Engenharia de Alimentos Universidade Estadual de Campinas

Joyce de Almeida Carminati

Também publicou em: slaca-2013

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PESQUISA DE Enterobacteriaceae EM PRODUTOS DE AMENDOIM
Microbiologia de Alimentos (MI)

CARMINATI, J. A. ¹ ; AMORIM NETO, D.P. ; MORISHITA, K.N. ² ; TAKANO, L.V. ³ ; NASCIMENTO, M.S. ¹

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas ;

² Faculdade de Ciências Farmacêuticas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

³ Departamento de Tecnologia de Alimentos Faculdade de Engenharia de Alimentos Universidade Estadual de Campinas

vol. 2, 2015 -
35213
AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA EM PLANTAS PROCESSADORAS DE AMENDOIM
Microbiologia de Alimentos (MI)

CARMINATI, J. A. ¹ ; BERNARDI, A. O. ² ; SILVA, D.H.L. ³ ; SILVA, I.C.N. ⁴ ; COPETTI, M. V. ² ; NASCIMENTO, M.S. ⁵

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos Faculdade de Engenharia de Alimentos Universidade Estadual de Campinas ;

² Universidade Federal de Santa Maria ;

³ Microbiologia / ITAL ;

⁴ Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL ;

⁵ Departamento de Tecnologia de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas

vol. 2, 2015 -
35223

Coautores(as) (8)

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