Karen Noda Morishita in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

CARMINATI, J. A. ¹ ; AMORIM NETO, D.P. ; MORISHITA, K.N. ² ; TAKANO, L.V. ³ ; NASCIMENTO, M.S. ¹

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas ;

² Faculdade de Ciências Farmacêuticas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

³ Departamento de Tecnologia de Alimentos Faculdade de Engenharia de Alimentos Universidade Estadual de Campinas

vol. 2, 2015 -

35213

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