Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Departamento de Nutrição - Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Jayze Juliane Otaviano de Oliveira

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E AMIDO RESISTENTE DE GOMA DE MANDIOCA E TAPIOCA.
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

HOLLAND, N. ¹ ; OLIVEIRA, J. J. O. ¹

¹ Departamento de Nutrição - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE

vol. 2, 2015 -
35559

Coautores(as) (1)

Nély Holland
3 publicações