Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Coordenação do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos- IFPB-Campus Sousa

Heloiza Carneiro Barreto

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DESENVOLVIMENTO, AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE UM PRODUTO TIPO PAÇOCA A PARTIR DA MULTIMISTURA, MEL DE ABELHA E CALDO DE CANA
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

SANTOS, EV ¹ ; SILVA, GWN ¹ ; GOMES, DJ ¹ ; BARRETO, HC ¹

¹ Coordenação do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos- IFPB-Campus Sousa

vol. 2, 2015 -
36392

Coautores(as) (3)

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