Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Evandro Bona

Também publicou em: slaca-2017

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

MONITORING INDUSTRIAL HYDROGENATION OF SOYBEAN OIL USING SELF-ORGANIZING MAPS
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Sanchez, J. L. ¹ ; Pereira, S. B. G. ² ; Pereira, J. G. M. ¹ ; Tanamati, A. ³ ; Tanamati, A. A. C. ³ ; Bona, E. ¹

¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Departamento de Química, Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Departamento de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná

vol. 2, 2015 -
35678
SUPPORT VECTOR MACHINES AND MID-INFRARED SPECTROSCOPY FOR GEOGRAPHICAL CLASSIFICATION OF GREEN ARABICA COFFEE
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Makimori, G. Y. F. ¹ ; Arca, V. C. ¹ ; Lemes, A. L. G. ¹ ; Link, J. V. ² ; Pereira, J. G. M. ² ; Scholz, M. B. S. ³ ; Bona, E. ²

¹ Departamento de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Instituto Agronômico do Paraná - IAPAR

vol. 2, 2015 -
35687

Coautores(as) (10)

Publicações em outros proceedings