Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Departamento de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná

André Luis Guimarães Lemes

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Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Makimori, G. Y. F. ¹ ; Arca, V. C. ¹ ; Lemes, A. L. G. ¹ ; Link, J. V. ² ; Pereira, J. G. M. ² ; Scholz, M. B. S. ³ ; Bona, E. ²

¹ Departamento de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Instituto Agronômico do Paraná - IAPAR

vol. 2, 2015 -
35687

Coautores(as) (6)

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