Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Universidade Federal de São João del-Rei

Eurides Aparecida Silveira Mendes

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DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ E pH EM DIFERENTES MARCAS DE LEITES FERMENTADOS
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

CARVALHO, P. T. D. ¹ ; PIRES. C. V. ¹ ; Carneiro, C.M. ¹ ; Mendes, E.A.S. ¹ ; CASSIMIRO, D. M. J. C. ¹

¹ Universidade Federal de São João del-Rei

vol. 2, 2015 -
36277

Coautores(as) (4)