Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Embrapa Agroindústria de Alimentos - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

Eduardo Walter

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INVESTINGATING THE BRAZILIAN CONSUMER PERCEPTION REGARDING THE PROBIOTIC MILK
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

OLIVEIRA, D. C. R ¹ ; ROSENTHAL, A. ² ; WALTER, E. H. M. ² ; DELIZA, R. ³

¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos - Faculdade de Farmácia - Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

² Embrapa Agroindústria de Alimentos - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;

³ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

vol. 2, 2015 -
36059

Coautores(as) (3)