Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Fundação Ezequiel Dias

Cristiane Goddard

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Perfil de consumo de alimentos industrializados por portadores de doença celíaca em Minas Gerais
Nutrição e Toxicologia de Alimentos (NT)

GODDARD, C.L. ¹ ; OLIVEIRA, D.K.S; ² ; VALLADÃO, S.A ³ ; SILVA, C.A.O ³

¹ Instituto Octávio Magalhães - Fundação Ezequiel Dias ;

² Centro Universitário Newton ;

³ Fundação Ezequiel Dias

vol. 2, 2015 -
35907
OCORRÊNCIA DE CORANTES ARTIFICIAIS EM ALIMENTOS À BASE DE MILHO
Nutrição e Toxicologia de Alimentos (NT)

SANTOS, L.F. ¹ ; GODDARD, C.L. ¹ ; VALLADÃO, S.A ¹ ; SILVA, C.A.O ¹

¹ Fundação Ezequiel Dias

vol. 2, 2015 -
35908
CARBOIDRATOS TOTAIS EM DOCES COMERCIALIZADOS EM MINAS GERAIS ENTRE 2013 - 2014
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

GODDARD, C.L. ¹ ; SANTOS, L.F. ¹ ; NASCIMENTO, A.G.L. ¹ ; VALLADÃO, S.A ¹ ; SILVA, C.A.O ¹ ; LIMA, P.A. ¹

¹ Fundação Ezequiel Dias

vol. 2, 2015 -
35909

Coautores(as) (6)