Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos.

BRUNA KLEIN

Também publicou em: slaca-2017

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FERRÃO, T. S. ¹ ; RIBEIRO, S. R. ¹ ; VENDRUSCOLO, R. G. ¹ ; KLEIN, B. ¹ ; DONADEL, J. Z. ¹ ; FAGUNDES, M. B. ¹ ; BARIN, J. S. ¹ ; WAGNER, R. ¹

¹ Universidade Federal de Santa Maria - UFSM. Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos.

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DONADEL, J. Z. ¹ ; WAGNER, R. ¹ ; RIBEIRO, S. R. ¹ ; KLEIN, B. ¹ ; NEIS, J. N. ² ; CICHOSKI, A. J. ¹ ; BARIN, J. S. ¹ ; JACOB-LOPES, E. ¹ ; ALVES, L.L. ¹

¹ Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos. ;

² Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Santa Maria

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Coautores(as) (11)

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