Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Universidade Federal do Ceará - Departamento de Tecnologia de alimentos

Anderson Mikaell Bezerra da Silva

Também publicou em: slaca-2013

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INFLUÊNCIA DA MALTODEXTRINA SOBRE O PÓ DA POLPA DE MANGA LIOFILIZADA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Silva, A. M. B. da ¹ ; Afonso, M. R. A. ¹ ; Maciel, R. M. G. ¹ ; Costa, J. M. C. ¹

¹ Universidade Federal do Ceará - Departamento de Tecnologia de Alimentos

vol. 2, 2015 -
35225

Coautores(as) (3)

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