Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Departamento de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas

Aline Roquetto

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WHEY PROTEIN, BUT NOT CASEIN, AVERTS CECAL DYSBIOSIS, LIPOPOLYSACCHARIDE FORMATION AND FAT INFILTRATION IN THE LIVER OF MICE FED A FAT-RICH DIET
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

MONTEIRO, N.E.S. ¹ ; ROQUETTO, A.R. ¹ ; AMAYA-FARFAN, J. ¹

¹ Departamento de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas

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Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

ROQUETTO, A.R. ¹ ; MONTEIRO, N.E.S. ¹ ; MOURA, C.S. ¹ ; AMAYA-FARFAN, J. ¹

¹ Departamento de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas

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