IMPACTO DO PROCESSO DE MOAGEM NOS COMPOSTOS DO ÓLEO ESSENCIAL DE BACCHARIS ARTICULATA (LAM.) PERS.
Baccharis articulata (Lam.) Pers. (carqueja), tem como um dos seus princípios ativos os óleos essenciais (OE). O objetivo do trabalho foi avaliar a influência de diferentes métodos de moagem nos compostos majoritários do OE de Baccharis articulata (Lam.). Após secagem em estufa a planta foi submetida à moagem em: moinho de bolas (MB), moinho de facas com e sem refrigeração (MFCR, MFSR) e moinho criogênico (MCG), seguida da extração do óleo por hidrodestilação. A quantificação dos compostos foi feita por cromatografia gasosa acoplada a um detector de ionização em chamas (GC-FID Varian modelo 3400 CX), e a identificação em cromatógrafo gasoso acoplado a espectrômetro de massas (GC-MS Shimadzu 2010 Plus). Os hidrocarbonetos monoterpênicos (α-pineno, β-pineno, limoneno) e os sesquiterpenos oxigenados (espatulenol, óxido de cariofileno, viridiflorol, germacrol) tiveram perdas em todos métodos. Para os monoterpenos, as maiores perdas foram no MCG (entre 68,7% e 78,5%); já os sesquiterpenos oxigenados no MFSR (49 e 70,5%) para espatulenol e óxido de cariofileno. As menores perdas foram obtidas no MFCR, para todos monoterpenos e sesquiterpenos oxigenados, sendo as mais significativas para β-pineno e germacrol (47,2 e 3,5%). Para os hidrocarbonetos sesquiterpênicos (cariofileno, allo-aromadendreno, ɣ-elemeno, delta cadineno e α–mureleno) houve aumento da concentração em todos métodos, sendo os maiores no MFSR (336% e 232%) e os menores no MFCR (56% e 43%), para cariofileno e α–mureleno respectivamente. A composição do OE é significativamente influenciada pela moagem. Monoterpenos apresentaram-se mais sensíveis, já os hidrocarbonetos sesquiterpênicos apresentaram um incremento ou transformação nos processos envolvendo aumento de temperatura.