O efeito protetor do chocolate sobre as doenças cardiovasculares é atribuído aos flavonoides do cacau, substância com poder anti-inflamatório. Este estudo objetivou comparar a composição centesimal e ingredientes de barras de chocolate ao leite tradicional(T) e diet(D), amargo/meio amargo[MA], branco[B] e misto[MT] comercializados no município do Rio de Janeiro. Estudo descritivo da rotulagem nutricional de marcas de barras de chocolates ao leite T e D, MA, B e MT entre fevereiro e abril de 2013. Foram coletadas informações de ingredientes pela ordem de aparecimento no rótulo, e da composição centesimal (VET, lipídio total, saturado e trans). Realizou-se estatística descritiva, teste t para amostra independente, (SPSS16.0) e teste de comparação de proporção (MedCalc) (p<0,05). Foram avaliadas 9 marcas, num total de 173 amostras sendo 60,0% ao leite (3,1%D), 20,6%B, 15,3%MA e 4,1%MT. O VET variou de 488,8±52,7kcal no D a 561,3l±78,7kcal no B. O lipídio foi mais elevado nos MA, apesar do MT e o D apresentarem mais gordura saturada. Quanto aos ingredientes, o açúcar apareceu como 1° componente em 53,8% MA. A gordura láctea esteve presente no B(86,1%), seguido MT(57,1%)(p<0,05). O cacau apareceu como 1º ingrediente apenas no MA(46,2%) e D(33,3%) e 100% dos amargos. Houve grande flutuação no teor de cacau variando de 4%(B), 30%(T), 41%(MA) e 70% (amargo). Os AM parecem ser a melhor alternativa por ter o cacau como principal componente, apesar do maior teor lipídico. Já os D apesar do menor VET, apresentaram adição de gordura láctea e maior teor de gordura saturada.