Os municípios brasileiros têm incentivado o consumo de produtos lácteos na merenda escolar. Portanto, é importante verificar se esta oferta esta acontecendo e se os profissionais compreendem a sua importância. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil das instituições de ensino da microrregião de Rio Pomba (MG) em relação à oferta de produtos lácteos na alimentação. Foram aplicados questionários aos responsáveis pela merenda em 15 instituições, sendo que 73,33 % delas têm orientações de nutricionistas e atendem de 100 a 500 estudantes. Todas afirmaram oferecer leite cru fervido ou pasteurizado ou em pó, manteiga, creme de leite, iogurte, doce de leite, bebida láctea e queijo. Estes alimentos foram considerados essenciais ou importantes para 93,33 % das instituições, sendo produtos de excelente aceitabilidade em 80 % dos locais. A oferta de lácteos acontece todos os dias ou até 3 vezes por semana em 93,33 % das instituições. Os produtos são consumidos diretamente ou como ingredientes em 73 % dos casos. 46,67 % dos responsáveis disseram desconhecer o local de produção dos produtos e 93,33 % não sabem se os mesmos são inspecionados. Apenas 13,33 % sabem o significado das siglas que indicam o órgão de inspeção do produto. 20 % dos manipuladores nunca receberam treinamento. Portanto, verificou-se que a frequência de consumo e a compreensão da importância é considerável. No entanto, as instituições precisam melhorar o acompanhamento por profissionais da área de alimentação e promover treinamentos para disseminar informações que assegurem a oferta de produtos lácteos seguros.