AVALIAÇÃO DA MIGRAÇÃO ESPECÍFICA DE BISFENOL A EM EMBALAGENS
O bisfenol A (BPA) possui nome químico de 2,2-bis(4-hidroxifenil) propano e é utilizado na produção de resinas epóxi que são aplicadas no envernizamento interno e externo de latas de alimentos, na produção de policarbonato, resina com aplicação em mamadeiras, garrafões de água e na preparação de selantes e resinas dentárias. Devido a preocupação constante do BPA em relação à saúde esta substância tem sido avaliada por autoridades sanitárias de todo o mundo, como EFSA, FDA, Ministério Japonês de Saúde, Trabalho e Bem-Estar, Ministério da Saúde do Canadá e ANVISA, uma vez que ele foi identificado como um disruptor endócrino. Essas agências regulamentadoras confirmaram a segurança das aplicações de BPA, no entanto por precaução limitaram o uso dessa substância na composição de mamadeiras para crianças de até 12 meses. Para os demais produtos o BPA está permitido e o limite é de 0,6 mg de BPA/kg de alimento ou simulante, conforme estabelecido nas legislações Europeia e Mercosul. O presente trabalho teve como objetivo avaliar amostras de embalagens que continham em sua composição o BPA quanto à migração específica. A determinação da migração específica foi realizada segundo o método CEN/TS 13130-13 (Materials and articles in contact with foodstuffs – Plastics substances subject to limitation – Part 13: Determination of 2,2-bis(4-hydroxyphenyl)propane (Bisphenol A) in food simulants) com modificações utilizando um U-HPLC-MS/MS (UPLC 1200 Infinity Series, 6460 Triple Quadrupole) da Agilent. Os resultados obtidos indicaram que as amostras atenderam ao limite de migração específica de BPA estabelecido pela legislação.