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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Instituto de Química - UFRJ

Vânia Margareth Flosi Paschoalin

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Trabalhos 1
  • SAFETY EVALUATION OF MINAS FRESCAL CHEESE BY ANALYSIS OF Staphylococcus spp., STAPHYLOCOCCAL ENTEROTOXIN PRODUCTION GENES, AND STAPHYLOCOCCAL ENTEROTOXINS

    Microbiologia de Alimentos (MA)
    Camilla Pires de Souza 1 ; Raquel Soares Casaes Nunes 2 ; Vânia Margareth Flosi Paschoalin 2 ; Joab Trajano Silva 2 ; Karen Signori Pereira 3
    1 Escola de Química - UFRJ / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;
    2 Instituto de Química - UFRJ ;
    3 Departamento de Engenharia Bioquímica / Escola de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro
    vol. 1, 2013 -
    14510

Coautores(as) (4)

  • Karen Signori Pereira

    2 publicações

  • Camilla Pires de Souza

    1 publicação

  • Raquel Soares Casaes Nunes

    1 publicação

  • Joab Trajano Silva

    1 publicação

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