Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

¹ Programa de Mestrado em Tecnologia de Alimentos / Campus Londrina / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD)