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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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EAJ/UFRN

Tiago José

Também publicou em: slaca-2017

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Trabalhos 1
  • MEAT AND BYPRODUCTS YIELD OF FLYING-FISH (Hirundichthys affinis) AS SUBSIDY FOR ITS PROCESSING.

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Rodrigo Albert 1 ; Samária Silva de Araújo 2 ; Tiago José 3 ; Rodrigo Antônio 3 ; Karla Suzanne Florentino da S. Chaves Damasceno 4
    1 UFRN - Departamento de Nutrição ;
    2 DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO / UFRN ;
    3 EAJ/UFRN ;
    4 Departamento de Nutrição/UFRN
    vol. 1, 2013 -
    9599

Coautores(as) (4)

  • Rodrigo Albert

    4 publicações

  • Samária Silva de Araújo

    3 publicações

  • Rodrigo Antônio

    3 publicações

  • Karla Suzanne Florentino da S. Chaves Damasceno

    3 publicações

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    ELABORATION AND ACCEPTANCE OF COCONUT WATER JELLY

  • slaca-2017

    PHYSICAL-CHEMICAL STABILITY OF FROZEN CASHEW PULP.

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