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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Instituto Federal Sul-Rio-Grandense

Tatiane Bialves

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Trabalhos 1
  • APPLE EXTRACT: CYTOTOXICITY AND DNA PROTECTION

    Composto Bioativos (CB)
    Márcia Vizzotto 1 ; Nubia Marilin Lettnin Ferri 2 ; Tatiane Bialves 3 ; Vanessa Fernandes Araujo 4 ; Elisa Pereira 4 ; Ana Cristina Krolow 5
    1 Clima Temperado / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;
    2 Embrapa Clima Temperado - Laboratório de Ciência e Tecnologia de Alimentos ;
    3 Instituto Federal Sul-Rio-Grandense ;
    4 Universidade Federal de Pelotas ;
    5 Embrapa Clima Temperado/Laboratório de Ciência e Tecnologia de Alimentos
    vol. 1, 2013 -
    9036

Coautores(as) (5)

  • Márcia Vizzotto

    3 publicações

  • Nubia Marilin Lettnin Ferri

    1 publicação

  • Vanessa Fernandes Araujo

    1 publicação

  • Elisa Pereira

    1 publicação

  • Ana Cristina Krolow

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • IUFoST

    Phenolic compounds and antioxidant activit of common bean (Phaseolus vulgaris L.) genotypes using two extraction methods

  • IUFoST

    Water shale (WS) spraying effect on phenolic compounds, anthocyanin content and antioxidant capacity of Camarosa and Camino Real strawberry cultivars

  • IUFoST

    LARGE VARIATION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN SORGHUM GERMOPLASM

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